Сладкое рисовое вино Мирин для готовки Lotte 500мл
Сладкое рисовое вино Мирин для готовки от Lotte — это сладкое рисовое вино, широко используемое в корейской и японской кухнях. Он идеально подходит для маринования мяса и рыбы, помогает убрать посторонние запахи и делает текстуру продуктов более нежной. Добавьте мирин в маринады, соусы и рагу — он сбалансирует вкус блюда, придаст тонкую сладость и обеспечит красивую карамельную корочку. Незаменимый помощник на кухне для любителей азиатских блюд!
| Бренд | |
|---|---|
| Страна | |
| Вес |
2795 ₸шт
В наличии
Сладкое рисовое вино Мирин для готовки от Lotte — это сладкое рисовое вино с содержанием алкоголя (14%), широко используемое в корейской и японской кухнях. Он идеально подходит для маринования мяса и рыбы, помогает убрать посторонние запахи и делает текстуру продуктов более нежной. Добавьте мирин в маринады, соусы и рагу — он сбалансирует вкус блюда, придаст тонкую сладость и обеспечит красивую карамельную корочку. Незаменимый помощник на кухне для любителей азиатских блюд!
Состав: вода, рис (ферментированный рисовый экстракт), сахар (формируется в процессе ферментации), соль, регулятор кислотности – лимонная кислота.
Содержит: алкоголь (14%).
Пищевая ценность (на 100мл)
| Показатель | Количество |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 205 ккал |
| Жиры | 0 г |
| – насыщенные жиры | 0 г |
| Углеводы | 32 г |
| – сахара | 29 г |
| Белки | 0 г |
| Натрий | 0 мг |
| Алкоголь | 11 г |
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°C до 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике.
Рекомендации по применению
Внимание: Только для кулинарии.
1 ст. л. = 15 мл (расчёт на семью из 4 человек).
Для мясных блюд (пулькоги, ребрышки, курица): на 500г мяса добавьте 3 ст. л. мирина (≈45мл), оставьте мариноваться 15–30 мин. Мирин делает мясо нежным и помогает образовать глянцевую карамельную корочку при обжарке.
Для рыбных блюд (лосось, скумбрия, треска): на 500г филе добавьте 2 ст. л. мирина (≈30мл), промаринуйте 10–15 мин. Лёгкая сладость нейтрализует «рыбный» запах и укрепляет структуру филе при готовке.
Тушение и рагу (нимоно, рыбный суп, рагу): добавляйте мирин вместе с соевым соусом и бульоном по вкусу. Он придаёт блюду мягкую сладость, балансирует соль и умами, не даёт мясу и рыбе пересушиться.
Глазировка: в финале обжарки или запекания сбрызните готовое мясо/рыбу мирином — поверхность станет блестящей, а вкус - более глубоким и карамелизированным.
Отзывы
Очистить фильтрыОтзывов пока нет.